Né en 1979 à Caen, Nicolas Saint-Yves débute ses études musicales au Conservatoire National de Région de Caen. Il y obtient en 1997 et 1998 des médailles d’or en Violoncelle, Musique de Chambre et Formation Musicale. Il entre en 1999 au Conservatoire National Supérieur de Musique de Lyon en violoncelle. Il participe à de nombreuses « master-classes » au sein de différents groupes de musique de chambre avec des grands maîtres tels que Jean-Claude Pennetier, Rocco Filippini, Ana Chumachenko, Joseph Sylverstein, György Kurtag. Il y obtient en 2003 le Certificat d’Etudes Supérieures Premier Nommé avec une mention Très Bien à l’unanimité du jury. En octobre 2004, il remporte le prix spécial pour l’interprétation d’une œuvre espagnole au concours international de violoncelle Luis Claret (Espagne). Violoncelliste titulaire à l’Orchestre National du Capitole de Toulouse depuis septembre 2003, il a intégré l’Orchestre Philharmonique de Radio France.